ESSEN im KRANZ

Beispielkarte, da die Speisen im KRANZ täglich wechseln

Vorspeise

warmer Ziegenkäse, Trauben-Nußsalat

Kalbsroastbeef, Kräutercreme, Mizua-Salat

Thuntartar, Limettenvinaigrette, Rucola


Suppe

Paprikacremesuppe

klare Tomatensuppe, Basilikumnocken


Nudeln und Risotto

hausgemachte Tagliatelle, Lammragout

hausgemachte Kürbisgnocchi

Risotto, Safran, Radiccio


Vegetarisch

gefüllte Aubergine, Taleggiokäse, Paprikaschaum

Spinat - Frischkäselasagne, Pinienkerne


Fisch und Fleisch

Lachs

Wolfsbarsch

Thun

Hühnersuprême

Lammrücken

Ochsenentrecôte

Rinderfilet


Gemüse und Salat

Paprika


Fenchel


Spinat


Karottenpüree


Rosmarinpolenta


Kartoffelgratin


Blattsalat



Dessert und Käse

Crème Brûlée

Topfenknödel, Zwetschgenkompott

warmer Schokoladenfondant, Vanillecremè

Käse

 


Kontrolliert biologisch. Biologisch dynamisch.

Alle Produkte die wir verwenden, stammen aus kontrolliert biologischem oder biologisch dynamischem Anbau.

Darauf können Sie sich verlassen:
Wir verarbeiten keine Fertig- oder Tiefkühlprodukte und verwenden keine Mikrowelle.

 

Das KRANZ bietet Ihnen täglich wechselnde Speisen von höchster Qualität.

Vorspeisen und Suppen
Nudeln und Risotto
Vegetarische Gerichte
Fisch und Fleisch
frisches Gemüse und Salat
Desserts und Käse

 

 

 

 

 

 

 


Kontrolliert biologisch. Biologisch dynamisch.

Alle Produkte, die wir verwenden, stammen aus kontrolliert ­biologischem oder biologisch dynamischem Anbau. Wir verarbeiten keine Fertig- oder Tiefkühlprodukte und ­verwenden keine Mikrowelle.   DE-006-Öko-Kontrollstelle   D-BY-006-43889-B