ESSEN im KRANZ
Beispielkarte, da die Speisen im KRANZ täglich wechseln
Vorspeise
warmer Ziegenkäse, Trauben-Nußsalat |
Kalbsroastbeef, Kräutercreme, Mizua-Salat |
Thuntartar, Limettenvinaigrette, Rucola |
Suppe
Paprikacremesuppe |
klare Tomatensuppe, Basilikumnocken |
Nudeln und Risotto
hausgemachte Tagliatelle, Lammragout |
hausgemachte Kürbisgnocchi |
Risotto, Safran, Radiccio |
Vegetarisch
gefüllte Aubergine, Taleggiokäse, Paprikaschaum |
Spinat - Frischkäselasagne, Pinienkerne |
Fisch und Fleisch
Lachs |
Wolfsbarsch |
Thun |
Hühnersuprême |
Lammrücken |
Ochsenentrecôte |
Rinderfilet |
Gemüse und Salat
Paprika |
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Fenchel |
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Spinat |
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Karottenpüree |
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Rosmarinpolenta |
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Kartoffelgratin |
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Blattsalat |
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Dessert und Käse
Crème Brûlée |
Topfenknödel, Zwetschgenkompott |
warmer Schokoladenfondant, Vanillecremè |
Käse |
Kontrolliert biologisch. Biologisch dynamisch.
Alle Produkte die wir verwenden, stammen aus kontrolliert biologischem oder biologisch dynamischem Anbau.
Darauf können Sie sich verlassen:
Wir verarbeiten keine Fertig- oder Tiefkühlprodukte und verwenden keine Mikrowelle.
Das KRANZ bietet Ihnen täglich wechselnde Speisen von höchster Qualität.
Vorspeisen und Suppen
Nudeln und Risotto
Vegetarische Gerichte
Fisch und Fleisch
frisches Gemüse und Salat
Desserts und Käse
Kontrolliert biologisch. Biologisch dynamisch.
Alle Produkte, die wir verwenden, stammen aus kontrolliert biologischem oder biologisch dynamischem Anbau. Wir verarbeiten keine Fertig- oder Tiefkühlprodukte und verwenden keine Mikrowelle. DE-006-Öko-Kontrollstelle D-BY-006-43889-B