MITTAG im KRANZ
Beispielkarte (die Speisen im KRANZ wechseln wöchentlich)
Mittagsspezial
Mittwoch bis Freitag 11.30-16.00 Uhr
Tagesgericht oder vegetarisches Wochengericht, dazu Suppe oder Salat und eine kleine Saftschorle. |
Vegetarisches Wochengericht
Spinatspätzle, frische Tomaten, Spinat, Parmesan |
Vorspeise
Tagessuppe |
Blattsalat |
gratinierte Artischocke, Feldsalat, Granatapfel |
Ochsencarpaccio, Parmesan, Rucola |
gebeizter Winterkabeljau, Fenchel- Orangensalat |
Hauptspeise
Kranz Bioburger, Käse, Kartoffelecken |
hausgemachte Spaghetti, Bouchot Muscheln |
Risotto, Safran, Radicchio |
großer bunter Salat, gegrillte Pute, Austernpilze |
Loup de Mer, Senfschaum, Romanesco |
Kalbsfilet, Rahmjus, Selleriepüree |
Nachspeise
marmoriertes Schokoladenmousse |
frische, hausgemachte Kuchen |
frisch gepreßte Obst - und Gemüsesäfte |
Die meisten Produkte die wir verwenden, stammen aus kontrolliert biologischem oder biologisch dynamischem Anbau.
Die Fische sind MSC Wildfänge oder stammen vom Starnberger See.
Darauf können Sie sich verlassen:
Wir verarbeiten keine Fertig- oder Tiefkühlprodukte und verwenden keine Mikrowelle.
DE-006-Öko-Kontrollstelle D-BY-006-43889-B
Wir bieten Ihnen Mittwoch bis Freitag von 11.30 - 16.00 Uhr eine wechselnde Mittagskarte, hausgemachte Pasta und selbst gebackene Kuchen.
Für alle, die schnell ein gutes Essen wünschen, das 10-Euro-Spezial:
Tagesgericht oder vegetarisches Wochengericht, dazu Suppe oder Salat und eine kleine Saftschorle.
Die meisten Produkte, die wir verwenden, stammen aus kontrolliert biologischem oder biologisch dynamischem Anbau. Wir verarbeiten keine Fertig- oder Tiefkühlprodukte und verwenden keine Mikrowelle. DE-006-Öko-Kontrollstelle D-BY-006-43889-B